10เมนู
Uncategorized

10 เมนู เสี่ยงโรคช่วง สงกรานต์

Spread the love

         นพ.โสภณ เมฆธน อธิบดีกรมควบคุมโรคได้ออกมาเตือนประชาชนเพิ่มความระมัดระวัง ในการรับประทานอาหารและดื่มน้ำ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดยาวเทศกาล สงกรานต์

หลังจากข้อมูลที่ได้รับมาจากรายงานการเฝ้าระวังโรคของสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค พบว่า เมื่อวันที่ 1 มกราคมถึง 29 มีนาคมที่ผ่านมานี้ พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษมากกว่า 30,000 รายทั่วประเทศ และพบผู้ป่วยโรคอุจจาระร่วงกว่า 240,000 ราย เสียชีวิต 3 ราย

โดยของกินที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ที่บุคลากรควรเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษมีด้วยกัน 10 เมนูอาหาร ได้แก่

1.ลาบ/ก้อยดิบ

2.ยำกุ้งเต้น

3.ยำหอยแครง

4.ข้าวผัดโรยเนื้อปู

5.ของกินหรือของหวานที่มีส่วนประกอบของกระทิคั้นสด

6.ขนมจีน

7.ข้าวมันไก่

8.ส้มตำ

9.สลัดผัก

10.น้ำแข็งที่ผลิตไม่ได้มาตราฐาน

พร้อมชี้แนะว่าควรรับประทานอาหารเฉพาะที่ปรุงสุกใหม่ อาหารทะเลขอให้ปรุงสุก หลีกเลี่ยงการปรุงโดยวิธีลวกหรือพล่ากึ่งสุกกึ่งดิบ ส่วนอาหารที่อยู่ในประเภทเนื้อสัตว์ หมู ไก่และไข่ควรปรุงให้สุกก่อนรับประทานทุกครั้ง ไม่รับประทานแบบสุกๆ ดิบๆ เช่นกัน

10เมนู
10 เมนู เสี่ยงโรคช่วง สงกรานต์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *