“ไข่มดดิน” ของดีจากป่าเริ่มมีการขายแล้ว

                    มาดูไข่มดดิน อาหารการกินตามฤดูกาลต้นฤดูหนาวธันวาคม-กุมภาพันธ์ ที่ต้องไปขุดตามป่าเริ่มมีวางขายแล้วที่ตลาดใต้เมืองพิษณุโลก ขีดละ 100 หรือ กิโลกรัมละ 1,000 บาทวันที่ 6 ธันวาคม 2561 ที่ตลาดใต้ ตลาดเทศบาล 1 อ.เมืองพิษณุโลก นายนกเล็ก คงมา ชาวบ้านต.อรัญญิก อ.เมืองพิษณุโลก พ่อค้าขายของป่า พืชผักสมุนไพร และเป็นนักมีอาชีพหาไข่มดแดงตามต้นไม้ทั่วๆไป ตอนนี้ได้มีการขายเยอะไปหมด

                     ช่วงฤดูหนาวประมาณ 3 เดือน ธันวาคม-กุมภาพันธ์ จะถึงน่าของไข่มดแดงที่ทุกคนต้องออกไปหากัน ปีนี้เริ่มขุดได้มา 3 วันแล้ว แต่ก็เริ่มหายากเขาทุกวันๆเพราะปีนี้ดินแล้ง ดินแข็ง ทำให้ขุดยาก เฉลี่ยจะขุดไข่มดดินได้วันละ 6-7 ขีด ราคาไข่มดดินแบบคละ ไข่เล็กคละกับไข่เป้ง ขีดละ 100 บาท หรือ กิโลกรัมละ 1,000 บาทนายนกเล็ก พูดว่า ไข่มดดินมีฤดูกาลขุดหาในช่วงหน้าหนาวย่างเข้าสู่หน้าแล้ง ระยะเวลาประมาณ 2-3 เดือน ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นมา จะออกไปหาตามป่าและดูแผนการของไข่มดแดงว่ารังไหนมีการออกได้น้อยได้มาก

                     บางรังก็ตื้นหน่อยประมาณ 1 ฟุต บางรังมุดอยู่ใต้ดิน 1 เมตร โดยตัวมดจะเป็นตัวสีแดง ๆ ขนาดเล็กมาก เมื่อหาเจอเอามาใส่กระลามังล้างแล้วเอาไปขายได้เลย ถ้ามดถุกน้ำตอนไหนมันจะทำให้มดตาย ถ้าหากเติบโตออกไป ก็จะเป็นมดมีปีก หรือที่ทางภาคเหนือเรียกว่าแมงมัน จะบินออกจากรังในช่วงฤดูฝน ในหลายปีที่ผ่านมา เฉพาะฤดูขุดไข่มด 2-3 เดือน จะขุดหาและขายไข่มดดินได้เงินปีละ 70,000-80,000 บาทอาหารหลักที่ที่เอาไข่มดแดงและมดดินมาทำอาหารคือยำบ้างแกงบ้าง บางคนทำไม่เหมือนกันแล้วแต่ความชอบส่วนตัว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *