ยำหมูสะดุ้ง
Uncategorized

แนะนำสูตรและวิธีการทำ ยำหมูสะดุ้ง แซ่บสะเทือนไปยันไส้

Spread the love

เมนูยำที่ทุกคนชื่นชอบ สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อหมูล้วนแนะนำเป็นเมนู ยำหมูสะดุ้ง ลวกหมูให้พอสุกหรือว่าลวกให้พอสะดุ้ง ใส่พริกใส่ตะไคร้ได้ตามชอบ

         ส่วนผสม

  • เนื้อหมูสไลด์บาง  150 กรัม
  • น้ำมะนาว  20 กรัม
  • น้ำปลา 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา  50 กรัม
  • กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับ 15 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 20 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย  15 กรัม
  • ใบสะระแหน่ 10 กรัม

         วิธีทำ

1. ลวกเนื้อหมูให้พอสะดุ้ง จากนั้นก็ตักขึ้นมาวางพักไว้

2. ปรุงน้ำยำด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายและน้ำพริกเผา คนให้น้ำพริกเผาละลายดี ตามด้วยกระเทียมสับและพริก

สับ สามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบเลย ชอบแบบไหนก็ปรุงแบบนั้น

3. ใส่หมูลวกลงไป ตามด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *