เมนู สามชั้นทอดน้ำปลา หมูทอดหอมๆ สูตรเด็ด แต่เคร็ดไม่ลับ

Spread the love

ที่สุดของเมนูอาหาร สามชั้นทอดน้ำปลา ของทอดกับของเค็มเป็นอะไรที่เข้ากั๊นเข้ากันมากๆ เวลาทอดก็จะส่งกลิ่นไปสามบ้านแปดบ้าน แค่เห็นภาพก็ชวนหิวสุดๆแล้ว จะรอช้าอยู่ไยไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

         ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา

         ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • กระเทียม 6-8 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ

         วิธีทำ

1.ทอดหมูสามชั้นจนน้ำมันจากเนื้อหมูออกมา พอหมูเริ่มแห้งก็ให้เทเอาน้ำมันออก

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน

3.ทำน้ำจิ้ม ตำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนให้พอเแหลก จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันแล้วชิมรส หากยังไม่พอใจก็สามารถเติมเข้าไปได้อีกตามความชื่นชอบของแต่ล่ะคน

4.ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นทอด เป้นอะไรที่ฟินสุดๆไปเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *