อาหารอีสาน เมนูยำ อาหารพื้นบ้าน ก้อยไข่มดแดง

Spread the love

ก้อยไข่มดแดง ของกินอีสาน รายการอาหารก้อย ยำแบบอีสาน กระบวนการทำทำก้อยไข่มดแดง ง่ายๆ สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ สูตรก้อยไข่มดแดง ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำเข้าใจง่าย ของกินพื้นบ้าน ชาวอีสาน เมนูไข่มดแดง ก้อยทำอย่างไร จะต้องใส่อะไรบ้าง

 

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิต สำหรับวันนี้ หมายถึง ก้อย นำเสนอ ก้อยไข่มดแดง ของกินพื้นบ้าน เคล็ดลับความอร่อยของก้อยไข่มดแดง คือ วัตถุดิบคุณภาพ วิธีการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรสชาติ ของกินอีสานแบบง่ายๆ สูตรก้อยไข่มดแดง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่มดแดง

ส่วนผสมสำหรับทำก้อยไข่มดแดง

  1. หอมแดงซอย 1 หัว
  2. ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
  7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. มะม่วงดิบซอย 1 ลูก
  9. ไข่มดแดง 1 จาน

วิธีทำก้อยไข่มดแดง

  1. เริ่มจากการล้างไข่มดแดงก่อน ล้างให้สะอาด และ นำมาสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
  2. จากนั้น นำไข่มดแดงใส่ถ้วยสำหรับปรุงยำ ใส่ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และ พริกป่น ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  3. ใส่ มะม่วงซอย หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำยำ
  4. เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามใจชอบและข้าวเหนียว อร่อยๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *