สูตร แกงคั่วกระดูกหมู รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินขั้นสุด

แกงคั่วกระดูกหมู
        อาหารใต้ พริกแกงจัดจ้าน ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพริกแกงดีๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ แกงคั่วกระดูกหมู ขั้นตอนแค่นิดเดียวก็ได้กินแกงใต้ฝีมือตัวเองแล้วค่ะ

อาหารใต้ พริกแกงจัดจ้าน ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพริกแกงดีๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ แกงคั่วกระดูกหมู ขั้นตอนแค่นิดเดียวก็ได้กินแกงใต้ฝีมือตัวเองแล้วค่ะ

          ส่วนผสม

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแกงใต้ 50 กรัม

กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

ซี่โครงหมู 400 กรัม

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืดคาร์เนชัน 250 มิลลิลิตร

ใบมะกรูด ตามใจชอบ

         วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นผัดพริกแกงใต้กับกะปิ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วผัดให้พริกแกงกับกะปิเข้ากัน

2. ใส่ซี่โครงหมูลงไป แล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผัดได้ง่ายขึ้น

3. ใส่นมข้นจืดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วผัดให้ซี่โครงหมูจนสุก จากนั้นก็โรยหน้าด้วยใบมะกรูดเพื่อเพิ่มความหอม ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

สูตร แกงคั่วกระดูกหมู รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินขั้นสุด

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*