หอยแมลงภู่อบกะปิ
Uncategorized

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด รสชาติจัดจ้าน

Spread the love

กินเพลินๆ กับ หอยแมลงภู่อบกะปิ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บๆ ความหอมของใบโหระพาและรสชาติที่เข้ากันกับหอยแมลงภู่สดๆ เนื้อเด้งๆ ไม่มีกลิ่นคาวเพราะดับคาวด้วยสมุนไพรและกะปิอย่างดี จะรอช้าอยู่ใย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

         ส่วนผสม

กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

หอมแดง 5 หัว

ใบโหระพา ตามชอบ

หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม

         ส่วนผสมของน้ำจิ้ม

กระเทียม 10 กลีบ

รากผักชี 2 ต้น

พริกจินดา ตามใจชอบ

เนื้อสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

         วิธีทำ

1.ใส่กะทิลงไปในหม้อ พริกไทยบด น้ำเปล่าและหอมแดง ใส่ถุงมือแล้วขยำให้เข้ากัน

2.ใส่ใบโหระพาแล้วตามด้วยหอยแมลงภู่ แล้วกลบด้วยใบโหระพาอีกครั้ง จากนั้นก็ปิดฝาอบให้หอยสุก

3.ระหว่างรอให้ไปทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยตำส่วนผสมที่บอกไว้ด้านบน พร้อมชิมรสหากอยากเพิ่มรสไหนก็เติมลงไปได้ตามใจชอบเลย

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *