สังขยาขนุน
Uncategorized

สูตร สังขยาขนุน ขนมไทยที่สุดแสนจะง่าย เครื่องไม่เยอะ ไม่ยุ่งยาก

Spread the love

ขนมสังขยาแบบไทยๆ อย่างสังขยาก็สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นหน้าต่างๆได้เหมือนกัน วันนี้ก็จะเป็นสูตร   สังขยาขนุน  เป็นสังขยาที่หวานและหอมขนุนสุดๆ

         ส่วนผสม

ไข่ไก่ 4 ฟอง

ไข่เป็ด 4 ฟอง

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม หรือตามใจชอบได้เลยค่ะ

กะทิ 100 มิลลิลิตร

ใบเตย 3 ใบ

น้ำตาลทราย 20 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม

ขนุน

         วิธีทำ สังขยาขนุน

1. ตอกไข่ไก่และไข่เป็ดลงในชามผสม จากนั้นก็ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ กะทิ จากนั้นก็ขยำจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดี

2. ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและแป้งข้าวเจ้า ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรองใส่แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม หรือจะใส่แม่พิมพ์แบบไหนก็ได้ ตามที่เราสะดวก

3. โรยหน้าสังขยาด้วยขนุน จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้เวลาประมาณ 20 นาที พอนึ่งจนสุกดีแล้วก้ยกลงจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สังขยาขนุน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *