สูตร ปูไข่นึ่งนมสด พร้อมวิธีการดูปูตัวเมีย ความแซ่บไม่มีตกหล่น

ปู่ไข่นึ่งนมสด
สูตร ปูไข่นึ่งนมสด พร้อมวิธีการดูปูตัวเมีย ความแซ่บไม่มีตกหล่น

เมนูชวนน้ำลายไหลอย่าง ปูไข่นึ่งนมสด ให้ออกไปกินที่ร้านดังๆคนเยอะ คิวเพียบ อยากได้อารมณ์แบบนั่งกินอยู่บ้าน ก็ทำมันที่บ้านเลยค่ะ หาซื้อปูทะเลที่มีไข่เยอะๆ ตามตลาดหลายคนกังวลว่าจะมีไข่มั้ย เลยนำวิธีดูปูตัวเมียพร้อมกับสูตรปูไข่นึ่งนมสดซะเลย แถมฟรีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอีกด้วย

         เคล็ดลับการเลือกปูมาทำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด

หากจะนำมาทำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด ควรเลือกเป็นปูทะเล เพราะว่าจะมีไข่ที่เยอะกว่า ส่วนปูทะเลที่เป็นตัวเมียส่วนใหญ่จะมีไข่ทั้งหมด วิธีดูปูตัวเมียให้ดูที่ตะปิ้งด้านล่างของปู หากเป็นตะปิ้งที่อวบอ้วน กว้างๆ แบบในภาพนี้จะเป็นปูตัวเมียค่ะ

ปูตัวเมีย

         วิธีทำปูนึ่งนมสด

1.ล้างปูให้สะอาดแล้วนำมาแกะกระดอง เกลี่ยให้ไข่อยู่ฝั่งกระดองให้มากที่สุด ส่วนตัวที่เหลือให้ผ่ากึ่งกลางลำตัว แล้วจัดกระดองปูและตัวปูใส่จานเตรียมเอาไว้

2.นึ่งลังไว้ให้ร้อน จากนั้นก็นำปูลงไปวางแล้วราดนมสดลงไปที่ตัวปู นึ่งไปประมาณ 6-10 นาที (จะกี่นาทีก็ได้ ให้อยู่ใน 6-10 นาที) ถ้านานกว่านี้ ไข่ปูจะแข็งและด้านทำให้เวลารับประทานจะทำให้มีรสชาติที่ไม่อร่อย

3.เมื่อได้เวลาแล้วก็นำออกมาจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม น่ารับประทาน

         วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด 

นำพริก กระเทียม ผักชีและรากผักชี  น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำกระเทียมดองและน้ำมะนาว ใส่ลงไปในเครื่องปั่น หากใครไม่มีเครื่องปั่น ให้นำมาตำก็ได้ จะได้กลิ่นที่หอมของพริกไปอีกแบบหนึ่งค่ะ

สูตร ปูไข่นึ่งนมสด พร้อมวิธีการดูปูตัวเมีย ความแซ่บไม่มีตกหล่น

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*