ทอดมันไข่ปลาหมึก
Uncategorized

สูตร ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวเพลิน หนึบหนับ งานดีห้ามพลาด

Spread the love

ทอดมันปลาหมึกก้ดูธรรมดาเกินไปแล้ว วันนี้จะทำให้ฟินหนักกว่าเดิม โดยเปลี่ยนจากปลาหมึกมาเป็นไข่ปลาหมึก ทั้งมันกว่านุ่มกว่า ทอดมันไข่ปลาหมึก แค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ

          ส่วนผสม

เนื้อปลากรายขูด 50 กรัม

เนื้อปลายี่สกขูด 50 กรัม

ไข่ปลาหมึก 50 กรัม

พริกแกงเผ็ด 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาวตามใจชอบ

ใบมะกรูดซอยตามใจชอบ

         วิธีทำ

1. ผสมเนื้อปลากรายขูด เนื้อปลายี่สกขูด ไข่ปลาหมึก พริกแกงเผ็ดและไข่ไก่

         2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือและน้ำตาลทราย ใส่แป้งทอดกรอบ ถั่วฝักยาวซอยและใบมะกรูดซอย เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
         3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ปั้นทอดมันให้พอดีคำ เสร็จแล้วก็นำลงไปทอดจนสุกเหลือง หอม นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม ไข่ปลาหมึกหนึบๆ แค่นี้ก้ฟินแล้ว
สูตร ทอดมันไข่ปลาหมึก เคี้ยวเพลิน หนึบหนับ งานดีห้ามพลาด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *