สูตร ขนมปังปิ้ง กับ สังขยาใบเตย กรอบ หอม หวาน ละมุน

Spread the love

ขนมหวานที่สุดแสนจะธรรมดาๆอย่าง ขนมปังปิ้ง และ สังขยาใบเตย แต่ในความธรรมดานี้ ทำให้เราเบรคแตกทุกครั้งที่ได้รับประทาน ทั้งกลิ่มหอมจากสังขยา กลิ่นขนมปังปิ้งร้อนๆ กรอบๆ

         ส่วนผสม

ไข่แดง 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

กะทิ 200 มิลลิลิตร

นมจืด 200 มิลลิลิตร

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำใบเตยเข้มข้น 150 มิลลิลิตร

ขนมปังกะโหลก ตามใจชอบค่ะ

         วิธีทำ 

1. แยกไข่แดงใส่ชามผสม จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทราย เกลือ กะทิและนมจืดลงในชามผสม จากนั้นก็ตีจนกว่าน้ำตาลทรายละลายดี

2. ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำใบเตยเข้มข้น จากนั้นก็ตีให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมไปกรอง เสร็จแล้วก็นำไปตุ๋นกับน้ำเดือด ใช้ไอจากการน้ำต้มร้อน โดยใช้ตะกร้อมืดกวนจนเริ่มเป็นสังขยา เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย ราดนมจืด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งหอมๆ กรอบๆ ฟินนนนน

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *