ยำมะม่วงปลากรอบ
Uncategorized

สูตรและวิธีการทำ ยำมะม่วงปลากรอบ กับแกล้มแซ่บยันหว่าง

Spread the love

แซ่บจริ๊งงงง แซ่บแบบไม่สงสารลำไส้กันเลย ต้อง ยำมะม่วงปลากรอบ มะม่วงเปรี้ยวสับกรอบๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าเอย กะปิเอย ใส่พริกป่นลงไปแบบไม่กั๊ก เด็ดสุดๆ วิธีทำก็ไม่ยากหรือใส่เพิ่มมากกว่าสูตรนี้ได้เหมือนกันค่ะ

         ส่วนผสม

มะม่วง

น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม

น้ำปลาร้า 40 กรัม

กะปิ 10 กรัม

หอมแดงซอย 15 กรัม

กุ้งแห้ง 30 กรัม

ปลากรอบ 50 กรัม

พริกป่น 40 กรัม

          วิธีทำ

1. สับมะม่วงแล้วฝานให้เป็นเส้นวางพักไว้ จากนั้นก็ปรุงรสน้ำยำใส่ชามผสมโดยมีน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้าและกะปิ

2. ใส่มะม่วงสับลงไปตามด้วยหอมแดงซอย กุ้งแห้ง ปลากรอบและพริกป่น เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (สามารถเพิ่มนอกเหนือจากสูตรนี้ได้เลย)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *