อาหารไทย เมนูไข่ แบบง่ายๆ ไข่ดาวลูกเขย พร้อมวิธีทำ

Spread the love

ไข่ดาวลูกเขย เบ็น ของกินไทย ที่มีไข่ไก่ และก็ ซอสสูตรพิเศษ เปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยๆ วิธีการทำไข่ดาวลูกเขย ง่ายๆ สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ รายการอาหารไข่ เมนูทอด ไข่ไก่ทำอะไรกินดี มะขามเปียกทำอะไรกินได้บ้าง

 

ของกินไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ ของกินพื้นเมือง อร่อยๆ รสหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทุกชนชาติ ทุกศาสนา คือ ไข่ดาวลูกเขย เคล็ดลับความอร่อยของไข่ดาวลูกเขย คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไข่ดาวลูกเขย ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนประกอบสำหรับทำ ไข่ดาวลูกเขย

  1. น้ำมัน
  2. รากผักชี 1 ราก
  3. หอมแดง 3 หัว
  4. น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  5. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต้ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
  7. ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
  8. หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
  9. พริกแห้ง 4-5 เม็ด
  10. ไข่ไก่ 2 ฟอง

แนวทางการทำไข่ดาวลูกเขย

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยให้น้ำมันมากหน่อยให้ท่วมไข่ น้ำมันร้อน ไฟอ่อน นำไข่ไก่ลงไปทอด ให้กรอบ
  • ทอดไข่ดาว 2 ฟอง จากนั้นมาพักใส่จานเอาไว้ก่อน
  • นำพริกแห้งไปทอด ให้กรอบ และ นำมาใส่จานไข่ดาว
  • ตั้งกระทะ ใส่ มะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา หอมแดง และ รากผักชี ลงไปคั่ว ให้ส่วนประกอบละลายเข้ากันแล้วก็ส่งกลิ่นหอมของหอมแดงแล้วก็รากผักชี
  • หากน้ำซอสแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไป เคี้ยวให้ซอสเหนียว ชิมรส ให้ได้ เปรี้ยว หวาน และ เค็มนิดหน่อบ
  • จัดหน้าจานไข่ดาวให้เกิดความสวยงาม ราดน้ำซอส รวมทั้ง โรยหน้าด้วยผักชีและก็หอมเจียว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *